./src/styles/index.scss 模块构建失败（来自 ./node_modules/mini-css-extract-plugin/dist/loader.js）： ModuleBuil

./src/styles/index.scss 模块构建失败（来自 ./node_modules/mini-css-extract-plugin/dist/loader.js）： ModuleBuildError：模块构建失败（来自 ./node_modules/sass-loader/dist/cjs.js）： 错误：Node Sass 版本 7.0.1 与 ^4.0.0 不兼容

package.json

"node-sass": "^5.0.0",
 "sass-loader": "^10.1.1",

然后再看一下node的版本是这个v14.5.0

应该是这三个插件之间的版本有兼容问题。用上面的就可以啦