「要求されたクラスを単一の dex ファイルに収めることはできません (メソッド数: 68300 > 65536)」

理由: プロジェクト メソッドが多すぎるため (Android システムで定義されているメソッドの合計は short int、その最大値は 65536、現在は 68300 です)、複数の dex、つまり multidex が必要です。

解決策: build.gradle の「minSdkVersion」のバージョンを 21 以降に変更します。