中国のjson_encodeを処理するためにPHPの関数の中でゴミ問題を解決するには2つの方法

$code = json_encode($str);
 return preg_replace("#\\\u(([0-9a-f]+?){4})#ie", "iconv('UCS-2', 'UTF-8', pack('H4', '\\1'))", $code);

または使用

$new_arr = array();
foreach($arr as $key=>$val){
 $new_arr[$key] = urlencode($val);
}
print_r($new_arr);
echo $json_arr = urldecode(json_encode($new_arr));

更新されている、あなたが使用することができます

json_decode($json,JSON_UNESCAPED_UNICODE);