Android WebView setTextZoom はフォント サイズを変更します

setTextZoom は、setUsewideViewPort と setLoadWithOverviewMode が false の場合にのみ有効になります。
settings.setUsewideViewPort(false); // Web ビューのサイズに合わせて画像を調整します
settings.setLoadWithOverviewMode(false); // 画面のサイズにズームします
settings.setTextZoom(80);