1、开机按esc
2、选择CentOS Linux (3.10.0-693.......) 按 e 键；
3、光标移动到 linux 16 开头的行，找到 ro 改为 rw init=sysroot/bin/sh；
4、按 Ctrl+x 执行
5、进入后输 chroot /sysroot
6、输入 passwd 根据提示，输入两次新的密码；
7、完成后输入 touch /.autorelabel 更新系统信息；
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8、退出 exit；
9、然后使用reboot命令重启；
10、重启可能需要一些时间，静静的等待即可；
11、重启之后使用新密码登录即可；
12、CentOS 7的root密码修改就完成了。