Tomcat不管是cmd命令窗口中文乱码问题还是IDEA控制台中文乱码问题，只需修改一处地方即可。
找到Tomcat安装目录下的conf文件夹下的logging.properties
将GBK改为UTF-8，IDEA控制台中文乱码文件即可解决，如果cmd命令中文乱码的话，则编码方式改回GBK，不过我们一般都是用IDEA来查看日志。
如果没有该语句添加即可
java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = UTF-8
#java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = GBK