#Converter arquivo ISO em arquivo DMG
hdiutil convert -format UDRW -o CentOS-7-x86_64-Minimal-2003.dmg CentOS-7-x86_64-Minimal-2003.iso
#Ver lista de dispositivos de armazenamento
diskutil list
#Cancelar a montagem do disco U
diskutil unmountDisk /dev/disk2
#Faça o disco de instalação do disco U
sudo dd if=CentOS-7-x86_64-Minimal-2003.dmg of=/dev/disk2