Propriedade de configuração de cor de fundo do cabeçalho da célula DataGridView em C#Winform
// Define a cor de fundo de todas as células contendo Header
DataGridView1.DefaultCellStyle.BackColor = Color.Red ;
// Define a cor de primeiro plano de todas as células contendo Header
DataGridView1.DefaultCellStyle.ForeColor= Color.Red ;
// Define a cor de fundo de todas as células exceto Cabeçalho