echart の X 軸と Y 軸の座標は垂直方向に縦列に表示されます。

echart の X 軸、Y 軸の座標名は縦複数行または縦 1 列に表示されますので、

そのまま使用してください。

yAxis:[
	{
    
    
		name: "外\n包\n费\n占\n比",
        nameLocation :'center',
        nameRotate:0,
	}
]