オーディオとビデオの ffmpeg コマンドはオーディオとビデオのデータを抽出します

カプセル化形式を維持する

ffmpeg -i test.mp4 -acodec copy -vn audio.mp4
ffmpeg -i test.mp4 -vcodec copy -an video.mp4

ビデオを抽出する

保留编码格式：ffmpeg -i test.mp4 -vcodec copy -an test_copy.h264
强制格式：ffmpeg -i test.mp4 -vcodec libx264 -an test.h264

音声を抽出する

保留编码格式：ffmpeg -i test.mp4 -acodec copy -vn test.aac
强制格式：ffmpeg -i test.mp4 -acodec libmp3lame -vn test.mp3

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Lingsheng Academy のプロジェクト クラスをお勧めします。個人的には先生の教え方が上手だったと思います。共有したいと思います:
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