現在の食品および飲料加工産業の急速な発展は、科学技術の応用の恩恵を受けており、生産効率が向上するだけでなく、食品生産の品質と食品の安全性も向上します。中でも、食品・飲料業界におけるRFID技術の応用は加工・生産に大きく役立っており、食品・飲料業界においてRFID技術は今後も大きな可能性を秘めています。次に、RFID が食品の加工と生産にどのような影響を与えるかを見てみましょう。
原材料の調達と受け取り：
RFID技術は、原材料の調達段階において、原材料の容器にRFIDタグを貼り付けることで、製造日、サプライヤー情報、バッチ番号などの原材料の重要な情報を記録します。RFID技術は原材料情報の自動読み取りと入力を実現し、手動情報入力のエラー率を大幅に削減し、原材料の調達と受け取りの効率と精度を効果的に向上させることができます。
掃除と仕分け：
RFIDは原材料の洗浄および選別プロセスに使用され、原材料の出所を迅速に特定し、さまざまなRFIDタグ情報に従って、対応する洗浄および選別スキームを自動的に設定できます。関連データによると、RFID技術を使用すると、手作業に比べて清掃・仕分け作業時間が20%短縮され、清掃・仕分けの効率が大幅に向上します。
切断と研削:
切断および研削プロセスでは、RFID タグのアプリケーションはより柔軟で多様になります。切削工具や研削盤に組み込み、機器の稼働状況や寿命を記録し、稼働時間や稼働時間などの機器稼働データを提供します。これらのデータは、機器のメンテナンスの重要な参考資料となり、機器の耐用年数を延ばし、メンテナンスコストを削減します。
調理/ベーキング/蒸し:
調理、焼き、蒸しのプロセスでは、RFID テクノロジーを使用して温度と時間を監視します。調理器具や容器にRFIDタグを付けることで、調理温度と調理時間をリアルタイムに記録すると同時に温度閾値を設定し、温度が設定範囲を超えるとRFIDシステムが自動的に警報を発します。RFID技術の使用により、製品の品質と安全性が保証されます。
製品のトレーサビリティとリコール:
製品パッケージに RFID タグを適用することで、製品の完全なトレーサビリティが可能になります。RFIDタグをスキャンすることで、製品の生産工程やサプライチェーン情報を迅速に追跡できます。製品の品質上の問題やリコールが発生すると、RFID テクノロジーにより影響を受けるバッチと製品を迅速に特定し、迅速なリコールを実現できます。関連データによると、RFID テクノロジーの使用により、製品のリコール効率が 50% 向上し、企業のリコール費用が削減されました。
食品および飲料の加工および生産における重要な革新技術として、RFID テクノロジーはすべてのリンクを強化し、生産効率と食品の品質を向上させ、製品のトレーサビリティと安全性の保証を強化します。RFID は、その強力な技術的優位性により、食品および飲料の加工と生産に新たな発展の可能性をもたらします。ANDEAWELL は、国内のモノのインターネット業界の認識層で有名なブランドとして、成熟した産業用認識および識別技術製品を顧客に提供することに引き続き注力しており、お客様との協力を楽しみにしています。