Javaのダウンロード/エクスポートファイル名中国語文字化け問題

エンコード設定を追加するだけです

response.setCharacterEncoding("UTF-8");
response.setHeader("Content-Disposition","attachment; filename*=UTF-8''" + URLEncoder.encode(fileName,"UTF-8") + ".png");

コアコード
ファイル名*=UTF-8''
URLEncoder.encode(fileName, "UTF-8")