エラー：JDBC Uriでクライアントトランスポートを開けませんでした：jdbc：hive2：//192.168.159.131：10000：

エラー：JDBC Uriでクライアントトランスポートを開けませんでした：jdbc：hive2：//192.168.159.131：10000：java.net.ConnectException：接続が拒否されました（state = 08S01、code = 0）

これは、hive内のhiveServer2が開始されていないためです。開始するコマンドは、hive --service hiveserver2です。