Cambiar el color seleccionado predeterminado de las pestañas EL del elemento

• Cambiar el color de texto seleccionado predeterminado de las pestañas EL del elemento

.el-tabs__item {
  color: #000 !important;
}
.el-tabs__item.is-active {
  color: red !important;
}

• El problema de cambiar el color de fondo predeterminado de las pestañas el de los elementos

 .el-tabs__item:hover {
  color: #000;
}
.el-tabs__item.is-active {
  color: #fff;
  background-color: #c81623;
} 

Nota: debe configurarse en App.vue para que tenga efecto. ¡Configurarlo en .vue en la página actual no tendrá efecto!