1、关于文字会自动换行的问题
可以将组件中的Wrapping的选项改为Disable
2、关于文本框大小自适应文本长度的问题
我们需要给文本添加一个父物体，在父物体和文本物体上添加添和Content Size Fitter组件，在父物体上添加Vertical Layout Group或Horizontal Layout Group组件(这里只需勾选全Child Force Expand，目的是为了自适应子物体大小)
当Wrapping的选项为Ensable（高度自适应）：将两者的Content Size Fitter组件的Vertical Fit 为Preferred Size。
当Wrapping的选项为Disable（宽度自适应。因为有组件控制，用Enable也是可以的）：将两者的Content Size Fitter组件的Horizontal Fit 为Preferred Size。
ps：若Content Size Fitter组件下全部选择Preferred Size则是宽度自适应
如果想要内容垂直显示。Wrapping的选项为Ensable，父物体的Content Size Fitter组件下全部选择Preferred Size，文本物体的宽度改为1，并且其Content Size Fitter组件的Vertical Fit 为Preferred Size。
笔记可能有很多漏洞，欢迎大佬指出，我会尽快更正，感谢！！！