En primer lugar, layout_behavior debe tener control secundario directo en CoordinatorLayout para que surta efecto.
El atributo layout_behavior especifica un comportamiento de diseño.
Puede agregar un comportamiento a cualquier vista.
El comportamiento es una serie de devoluciones de llamada. Le brinda la oportunidad de agregar un diseño dinámico dependiente a la Vista de una manera no intrusiva, y la oportunidad de manejar el gesto deslizante del diseño principal (CoordinatorLayout)
app: layout_scrollFlags = "scroll | enterAlways | snap" agregar comportamiento
<android.support.design.widget.CoordinatorLayout
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="0dp"
android:layout_weight="10">
<android.support.design.widget.AppBarLayout
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_content">
<android.support.v7.widget.Toolbar
android:id="@+id/item_toolbar"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="?attr/actionBarSize"
android:background="?attr/colorPrimary"
android:theme="@style/ThemeOverlay.AppCompat.Dark.ActionBar"
app:layout_scrollFlags="scroll|enterAlways|snap"
app:popupTheme="@style/ThemeOverlay.AppCompat.Light"></android.support.v7.widget.Toolbar>
</android.support.design.widget.AppBarLayout>
<android.support.v4.widget.NestedScrollView
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="match_parent"
app:layout_behavior="@string/appbar_scrolling_view_behavior">
<!-- app:layout_behavior="@string/appbar_scrolling_view_behavior"-->
<android.support.v7.widget.CardView
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_content"
android:layout_margin="5dp"
app:cardCornerRadius="4dp">
</android.support.v7.widget.CardView>
</android.support.v4.widget.NestedScrollView>
</android.support.design.widget.CoordinatorLayout>