前言：计算机只识别二进制；人类更多是识别符号；
一、插入中文字符失败
mysql客户端向服务器插入中文数据，没有成功，
原因：\xD5\xC5\xD4\xBD代表中文字符在当前编码（字符集）下对应的二进制编码转换成十六进制：一个汉字=两个字节（GBK）
报错： 服务器没有识别对应的字节，服务器认为客户端数据是UTF8格式，一个汉字有三个字节，于是读取三个字节转换成汉字（识别失败）
注意： 所有的数据库服务器认为(表现)的一些特性都是通过服务器端的变量来保存，系统先读取字节的变量看看应该怎么表现。
1、查看服务器所有支持的字符集
show character set;
2、查看服务器默认的对外处理字符集
show variables like 'character_set%';
变量说明：
character_set_client（设置客户端使用的字符集）
character_set_connection（设置连接数据库时的字符集）
character_set_database（设置默认创建数据库的编码格式）
character_set_filesystem（文件系统的编码格式）
character_set_results（数据库给客户端返回的数据编码格式）
character_set_server（服务器安装时指定的默认编码格式）
character_set_system（数据库系统的编码格式）
character_sets_dir（字符集安装目录）
3、修改服务器认为的客户端数据的字符集为GBK
set character_set_client = gbk;
4、成功插入数据
二、插入数据内容乱码
原因： 数据来源是服务器，解析数据是客户端(客户端只识别GBK，只会两个字节一个汉字),但事实服务器给的数据却是UTF8(三个字节一个汉字)，最终导致乱码。
解决方案： 修改服务器给客户端展示的字符集为GBK
set character_set_results = gbk;
最后：利用set的修改只是会话级别（当次连接有效）；有个快捷设置统一编码的语法set names gbk;含义就是将character_set_client,character_set_results,character_set_connection;都设置为gbk的编码格式