千瓜数据显示，2023年上半年小红书食品饮料行业同比去年种草笔记数增长32.98%，互动量增长4.86%，行业热度还在持续升温。
本期千瓜推出《2023年上半年美食饮品行业数据洞察报告（小红书平台）》，围绕食品饮料、保健行业，探索其细分赛道表现、聚焦用户关注点、热门种草场景等，回到消费者真实的场景与需求，助力品牌和商家把握小红书新机遇、打开行业新局面。
通过调研小红书相关数据，品类细分赛道中咖啡、预制速食、超级食物粉展现出了市场活力与商业机会；内容方面，“浓郁、咸味、酸甜、辣味、清淡”等多种口味词频现，健康饮食、肠道问题也备受用户关注。
今年上半年，还涌现出哪些新趋势、新场景？
图丨千瓜数据
报告概要：
行业流量概览
细分赛道表现
用户关注焦点
新兴场景洞察
商业推广建议
花样翻新的食品饮料行业始终保持着高潜力、高活力的行业特性，已经不局限于美食教程、美食评测、线下探店等传统形式，而是不断结合平台热点产生新的话题。持续关注热点趋势并快速结合品牌与产品进行关联，是探索需求并获取新增长的有效方式：
多群体覆盖：可尝试将产品的功能与多个目标群体产生关联，如预制菜用餐效率、产品的便捷性需求出发可覆盖厨房小白、学生党、独居青年、品质辣妈等多个群体，最大限度的挖掘产品功能可覆盖的群体。
好吃到吃好：消费者对于产品的健康性和功能性有了更深层次的需求，对身体有益、低糖、低卡、少添加的产品受到用户关注，品牌可沿用其趋势，有效地输出产品功效卖点，提升种草效果。
美食与热点：美食是一个边界感很低赛道，可以尝试将当前平台热点与产品进行结合，如涌现出的多巴胺＋美食、地域＋美食新场景，品牌可线上线下两手抓，利用视觉感官营销调动消费者购买欲望，构建地域美食内容空间，结合探店、测评等热门场景，抓住流量红利期，为品牌带来更多销售转化。
对于已过的上半场，从行业的洞察与内容的偏好上，扩展客群是品牌面对激烈竞争的新尝试，利用千瓜行业洞察功能与品牌数据透视分析挖掘更多用户需求与生活趋势，不断结合创新，实现新的营销增长。