npm ERR! gyp verb could not find “python“. checking python launcher

1. 先删除node_modules 文件夹。
2. 在 Terminal 运行 npm install --global windows-build-tools --save命令
3. 再输入node-sass npm install [email protected] --save（或指定版本）
   然后再次运行看看结果，亲测是能够成功解决问题的。

PS：如果遇到了Node Sass could not find a binding for your current environment这个问题，输入npm rebuild node-sass 命令来解决。