スナックブランドは30年でどう変わるのでしょうか？スー・フーチーにとって、それは長いラリーだった。
このプロセスは、消費者の嗜好の変化を研究するプロセスであり、原材料、製品、生産プロセス、先進技術をたゆまぬ革新するプロセスであり、徐福池自身のブランドの価値を証明するプロセスです。この 3 年間は市場の不確実性が特徴であり、3 年間のばらつきはありましたが、Hsu Fu Chi が継続的な成長を維持した 3 年間でした。
成長の陰には市場の激流があり、「消費者の需要は日々変化している」「食品業界の高度化が急務」という声が止まらず、これはブランドにとっての試練でもある。30年の市場サイクルを通じて、徐福池は常に研究開発を重視し、核となる競争力のために「高い壁を築き、食料を広く蓄積する」ことを重視してきました。今日、スー・フーチーは次の旅の準備を整えています。
継続的なパフォーマンスの向上の裏で、Hsu Fu Chi の製品革新は急速に進んでいます
「菓子事業では、塩味スナックなどの一連の製品革新のおかげで、徐福池は高い数字の成長を達成しました。」
ネスレの2022年の財務報告書に垣間見えるこの事実は、徐藤が静かに力を蓄えてきた成長を反映している。しかし、2022 年はまだ物語のほんの一部に過ぎません。将来を見据えると、2021 年の最初の 9 か月間、キットカットの力強い販売展開に支えられ、スー フーチーのキャンディー事業も高桁の成長を達成しました。四半期財務報告書によると、徐藤を代表とするキャンディー事業が好調に推移。
実際、この成長をより詳細に「分解」すると、Hsu Fu Chi の成長の原動力は終わりのない継続的な製品革新であることがわかります。
具体的な市場レベルに関して言えば、中国の広範なスナック市場の規模はすでに兆元を超えている。対照的に、徐福池の製品は現在1,400以上のSKUをカバーし、毎年100以上の新製品を維持できますが、巨大な市場機会に比べれば、まだ海に入ってジャッキー・チェンを待つ魚にすぎません。
30 年を超えるブランドの歴史は、確かに Hsu Fu Chi に強固な家系的背景を蓄積してきましたが、市場で長く続いているブランドとは別に、最も重要なことは市場を洞察し、業界に遅れをとらない能力です。これは、Assure ブランドにとって最も「有能」なブランドです。最近、Hsu Fu Ji Shaqima Nut BarとQumanguoの2製品が、2023年の「iSEE世界食品イノベーショントップ100ブランドリスト」に掲載されましたが、これはまさに小宇宙です。これは食品業界のイノベーションを示す重要な指標であり、徐福池のイノベーション力が認められています。
実際、市場動向と許福池の対処戦略を総合すると、栄養の追加、材料の減算、より健康的な加工技術の革新が、許福池が市場から鍛えた成長ルールとなっている。その理由は、近年スナック食品市場が大きく変化しているためです。
スナック食品市場は大きいものの、構造的な観点からは成長性に差があり、その中でも特に注目すべきは健康スナックです。市場代理店ミンテルは、2025年までに中国の健康スナック市場の規模は2,400億元に達し、年平均成長率は7.9％となり、大型カテゴリーを上回ると予測している。
したがって、研究開発のサポートを受けて、Hsu Fu Chi は市場の「鼓動を感じ」、成長の機会をつかむことに成功しました。
栄養の追加は主に、原材料、配合、職人技のレベルでの健康への重点から来ています。例えば、健康に良いナッツや乳酸菌などの原料を使用した新商品の発売や、低温焼成による食品の栄養損失による有害物質の放出の低減、健康とおいしさのバランスを追求し、消費者のニーズに応えます。材料の減算、合理的な糖質管理、脂肪の削減、減塩の概念は、シャキーマ、パイナップルケーキ、チョコレート、カリカリキャンディーなどの国民的スナックを含むがこれらに限定されない、徐福池の多くのカテゴリーにも適用されています。
イノベーションに向き合い、イノベーションを強調することで、Hsu Fu Chi は投資を増やし続けることができました。2023年4月10日、徐藤氏と華南理工大学は共同で学校と企業が共同運営する中国初の健康スナック共同研究センターを設立する会議を開催した。
会合の席上、徐福池の研究開発・応用部門責任者の孫克科氏は、同社の年間研究開発投資が11年連続で2億元を超えていることを明らかにした。創業30年のスナックブランドが市場競争でますます勇敢になるための方策があるとすれば、投資を惜しまないこの種のイノベーション意識こそが最大の自信に違いない。
Hsu Fu Chi は業界をリードする高品質の生産能力も備えており、これが研究開発と食品の品質保証の基盤となっていることに言及する価値があります。生産ラインを構築するのは簡単ですが、何十年も続く生産体制を構築するのは難しいです。Hsu Fu Chi の強力な自己生産能力とインテリジェントな製造能力は、予見可能な将来においても食品業界をリードするでしょう。
全体として、キャンディファミリーから全国的な伝統的なスナックブランドに変貌する過程で、徐福池はそのイノベーション能力と産業チェーンの管理を通じて、常に戦略的主導権をしっかりと掌握してきました。同様に、ブランドの成長は常に製品 + チャネル + ブランドの「黄金の三角形」から生まれます。徐藤は依然として「オールラウンドプレーヤー」だ。
商品販売とブランドリニューアルは「対」であり、その二重のメリットでブランドを「開花」させます。
良い製品には良いチャネルが社会に流れ、良いブランドイメージは継続的でアクティブでユーザーの心に寄り添う必要があります。研究開発がブランディングの観点から製品を形成する「内部の力」であるとすれば、販売とブランド構築は外部への広がりを形成する「外部の力」です。
この点で、まず言及しなければならないのは、Hsu Fu Chi の非常に成熟したチャネル能力です。同業界の多くのブランドが依然として対応チャネルシステムの構築や端末数を追求している中、Hsu Fu Chiの端末数はすでに100万台を超えている。しかし、この蓄積の前に、まだ改善の余地があります。
CITIC証券は、スナック業界に関する最近の調査レポートの中で、スナック業界はオムニチャネル時代に入り、チャネル配当が継続的にリリースされていると指摘した。財新証券は、スナック食品の顧客層は広くて深いカテゴリーであり、「大企業の浸透」を追求する必要があると考えている。浸透するには、市場に深く入り込む必要があります。Hsu Fu Chi の発展の歴史はまさに、市場チャネルとの密接な関係とより広いレイアウトによる拡大の歴史です。
一方で、Hsu Fu Chi は 30 年の歴史に反映されたブランド忠誠心と評判を持ち、常にオフラインの実店舗の金文字の看板であり続けています。3,000 を超える販売代理店と 20,000 を超える卸売業者を通じて、Hsu Fu Chi の製品は何百万もの端末販売店に直接届けられ、業界をリードしています。
その中で、徐福池の製品ポートフォリオと製品形態は十分に豊富であり、これが浸透チャネルの大きな利点です。バルク製品はディーラーのシーンマーケティングに役立ち、玄関先で消費者の印象を深めやすくなります。製品のパッケージ化はブランドイメージを向上させるだけでなく、消費者が新しいカテゴリーに注目するように誘導することもできます。「美味しいものには毎日福が集まる、許福記」という特徴的なブランドイメージをもとに、共同購入ギフトの点でも独特の魅力を持っています。
「毛細血管」のような多数の流通チャネルが存在するからこそ、許福池は常に最新の消費動向を洞察し、広大な沈下市場に向けて前進できるのである。
許福池は、郡、町、村で大規模な流通事業を実施し、パートナーと協力して末端集約型農業を推進し、県や町に「モデル店舗」を創設した。これも許福池のプロセスである。低迷する市場においてブランドイメージを強化し続ける。
これはオフラインでもオンラインでも当てはまります。違いは、オンライン トラフィック分布の傾向が常に動的に変化しているのに対し、Hsu Fu Chi はマルチチャネル レイアウトを選択し、それをブランド リニューアルと組み合わせて製品と売上の両方を向上させたことです。
たとえば、Xu Fuji はショートビデオ プラットフォーム上で、製品発表 - 草植え - ライブ放送という循環マトリックスを構築しました。シナリオに基づいて多様な製品を植え付ける機能は、店舗の自己放送、タレントの生放送、小紅書マーケティングなどのデジタルリンクに引き続き統合されており、それによって消費者側で包括的かつ立体的なブランドイメージを形成します。
許福池は同時にスローガンと製品パッケージを刷新し、新たな姿勢で対外的に「顔を見せた」。ハリケーンでの同じ DODO ロリポップから、成都双義マラソンへのナッツバーの公式供給まで、Xu Fuji はますます頻繁に登場し、「潤いを与え、静かに」消費者の日常生活に入り込みました。
流通の恩恵を受けて、販売チャネルは消費者、特に若い消費者との深いつながりを築くチャネルでもあることがわかります。ビジュアルディスプレイと製品マーケティングの合理的な組み合わせにより、インスタント小売、ニアフィールドビジネス、その他のチャネルが全方位的に展開され、トレンディーな徐福池ブランドはますます鮮明になり、消費者にとってアクセスしやすいものになっています。
エピローグ
「百億百年」（売上高が100億を超え、100年続くブランドを構築すること）がHsu Fu Chiの最新の目標である。これを実現するには、許福池が高成長を維持し続けること、つまり業界の最先端を確立し続けることが必要です。
「奪いたければ、まず与えなければならない。」 現在に立っているだけでは未来の状況を明確に見ることはできません。Hsu Fu Chi の成功は、一歩踏み出し、成長の機会をもたらす可能性のあるあらゆる手段を検討し、それに時間、エネルギー、リソースを費やす勇気によってもたらされています。この 3 年間の成長は、徐福池が市場に認知されたことによるものです。この常緑樹がこれからも枝や葉を広げ続けると信じられる理由があります。
出典：松国金融