Desde la literatura "KFC Crazy Thursday", que es un meme en todo Internet, hasta el nombre conjunto de Sanrio Toys el 1 de junio, que fue adquirido por amigos de todas las edades, hasta el popular evento conjunto de Pizza Hut Genshin no hace mucho. , KFC y Pizza Hut son dos conocidas marcas de comida rápida, fue ridiculizado por muchas noticias como una "máquina de fabricación de primer nivel". Recientemente, Yum China, la empresa matriz detrás de estas dos marcas principales, también publicó su último informe financiero.
Detrás del fuerte crecimiento de los ingresos y el beneficio neto, ¿cuáles son los peligros ocultos de Yum China?
Según los datos del informe financiero, los ingresos totales de Yum China en el segundo trimestre de 2023 serán de 2650 millones de USD, un aumento interanual del 25 %; el beneficio neto será de 197 millones de USD, un aumento interanual de 138 % En el primer trimestre de 2023, los ingresos totales de la compañía fueron de US$2920 millones, un aumento interanual del 9 %; la utilidad neta fue de US$289 millones, un aumento interanual del 189 %. A juzgar por los datos, después de que la economía fuera de línea se recuperó gradualmente, Yum China logró un fuerte crecimiento tanto en los ingresos totales como en las ganancias netas en el segundo trimestre.
Este logro es inseparable de las actividades de marketing recientes y constantemente actualizadas de la empresa. Por ejemplo, el popular "Jueves Loco" de KFC ha hecho contribuciones sobresalientes a las ventas en las tiendas. Se informa que la persona relevante a cargo de Yum China reveló a Times Finance que el "Jueves Loco" de KFC impulsa las ventas del jueves a un 50% más que en otros horarios comerciales.
Además, la vinculación entre Yum China y Yuanshin, Sanrio, Pokémon y otras IP este año también ha aumentado las ventas de productos de la empresa. Según los datos, el número total de paquetes Yuanshen de marca compartida de Pizza Hut alcanzó los 3,68 millones, el juguete "Sanrio" de KFC está limitado a 2,83 millones en todo el país y la maleta "Egg Yolk Brother" está limitada a 130 000. Los paquetes anteriores fueron todos agotado durante el evento. , agotado, etc. El día del Día del Niño, el volumen de pedidos de la empresa alcanzó los 8,5 millones, marcando un nuevo máximo en un solo día.
A juzgar por el desempeño, la estrategia de marketing de Yum China "cuatro locos para zurdos, juguetes para diestros" es de hecho "ganada entumecida". Según los datos del informe financiero, las ventas del sistema de Yum China en el segundo trimestre aumentaron un 32 % en comparación con el mismo período del año pasado, de las cuales KFC y Pizza Hut aumentaron un 32 % y un 30 % respectivamente. Se puede ver que KFC y Pizza Hut siguen siendo las dos cartas de triunfo de Yum China para lograr un crecimiento del rendimiento.
Sin embargo, de acuerdo con la fórmula de crecimiento de las empresas de catering, es decir, crecimiento de la misma tienda + expansión de nuevas tiendas + incubación de nuevas marcas (creando la segunda curva de crecimiento), cuanto más tarde se desarrolle la empresa, más debe prestar atención al cultivo de nuevas marcas Sin embargo, el desarrollo actual de nuevas marcas en Yum China parece que todavía es temprano.
Los datos del informe financiero muestran que en el segundo trimestre de 2023, Yum China agregará un total de 422 tiendas nuevas. Entre ellos, KFC tiene 323 tiendas nuevas, lo que representa el 77 %; Pizza Hut tiene un aumento neto de 89 tiendas, lo que representa el 21 %; otras marcas solo han agregado 10 tiendas, lo que representa solo el 2 %. Antes de esto, una de las marcas de comida china de Yum China, "Dongfang Dingbai", se cerrará permanentemente en 2022, y el crecimiento de nuevas tiendas de marca como Little Sheep y Huang Jihuang también es relativamente débil. En la actualidad, la principal fuerza de expansión de tiendas de la compañía sigue siendo KFC y Pizza Hut, y la segunda curva de crecimiento aún no se ha desarrollado.
En tales circunstancias, los ingresos totales de Yum China en el segundo trimestre aún fueron inferiores a los 2730 millones de dólares estadounidenses esperados por el mercado, mientras que las ventas en la misma tienda aumentaron un 15 % en comparación con el mismo período del año pasado, pero aún fueron más bajas que en el mismo período de 2019. . Después de que se diera a conocer el informe financiero, el precio de las acciones de la compañía también mostró una tendencia a la baja. Según los datos, al cierre del 1 de agosto de 2023, es decir, el día en que la empresa publicó su informe financiero, Yum China cerró en HK$475,4, un 0,34 % menos; al cierre del 2 de agosto de 2023, Yum China cerró en 444,0 dólares de Hong Kong, un 6,6 % menos; al cierre del 3 de agosto de 2023, Yum China cerró en 441,0 dólares de Hong Kong, un 0,68 % menos.
Sin embargo, la caída temporal en el precio de las acciones no significa que Yum China no tenga espacio para crecer en el futuro. Yum China declaró en su informe financiero que al entrar en el tercer trimestre, la compañía se centrará en impulsar las ventas, aprovechar las oportunidades de ventas durante la temporada alta de verano a través de ricas actividades y recursos de marketing, expandir continuamente la red de tiendas y promover el crecimiento sostenible a largo plazo. . Entonces, Yum China dependerá de la expansión de tiendas en el futuro, ¿cuánto espacio para crecer en el mercado que se hunde?
¿Cuál es la fortaleza de Yum China para continuar expandiendo tiendas?
En el segundo trimestre, el nuevo período de retorno de la tienda de Yum China se mantuvo sólido. En el futuro, la empresa seguirá centrándose en el mercado que se hunde y conseguirá una mayor cuota de mercado. Según la Sra. Qu Cuirong, directora ejecutiva de Yum China, KFC se ha extendido a más de 1900 ciudades y pueblos, y todavía está rastreando más de 800 ciudades y pueblos sin KFC. Del mismo modo, Pizza Hut tiene un gran margen de crecimiento. La compañía continuará expandiendo mercados potenciales en varias ciudades con tiendas flexibles.
Al mismo tiempo, según las estadísticas de 2022, también se puede ver que Yum China está decidida a hundir el mercado. Las estadísticas muestran que entre las nuevas tiendas abiertas en 2022, KFC y Pizza Hut organizarán más de la mitad de las tiendas en las ciudades de tercer a sexto nivel. Entre ellos, entre las 926 nuevas tiendas netas de KFC en 2022, el 62 % se ubicará en ciudades de nivel 3 e inferiores.
Sin embargo, la competencia en el mercado hundido también es muy feroz, además del viejo rival McDonald's, Yum China tiene que hacer frente a la competencia de la marca local Wallace. Según Zhaimen Restaurant, Wallace cuenta actualmente con 20.289 tiendas, de las cuales 15.237 están en ciudades de tercer nivel e inferiores, lo que representa el 53,31 % del total, con un consumo per cápita de 18,92 yuanes; KFC cuenta actualmente con 9.981 tiendas, entre las cuales, la El número de tiendas en ciudades de tercer nivel e inferiores llegó a 5.907, lo que representa el 36,92 % del número total de tiendas, y el consumo per cápita fue de 34,85 yuanes, mientras que el número total de tiendas McDonald's alcanzó las 6.043, de las cuales, el número de tiendas en ciudades de tercer nivel e inferiores alcanzó 1.952, lo que representa 34,85 yuanes del total de tiendas, 32,29% de la cantidad, y el consumo per cápita es de 27,86 yuanes.
A juzgar solo por la cantidad existente y el precio al consumidor, Yum China no parece tener ventajas obvias. Pero los precios bajos en realidad no son la mejor manera de abrir un mercado que se hunde. En la actualidad, el margen de beneficio bruto de Wallace, que tiene un precio relativamente bajo, también ha disminuido en los últimos años. En 2019, la tasa de beneficio bruto de la empresa es del 6,76 %, y en 2022, la tasa de beneficio bruto se reducirá a 4,24%. Según los datos de la encuesta de la Asociación de Hoteles de China, la tasa de beneficio bruto promedio de las empresas de catering en 2020 es del 50,08%.
En el futuro, a medida que el consumo en el mercado en descenso aumente gradualmente, Yum China podrá aprovechar al máximo sus ventajas en mayor medida. Específicamente, Yum China, como empresa con el derecho exclusivo de operar KFC y Pizza Hut, ha estado cultivando efectos de marca y de boca en boca durante muchos años, y tiene ventajas de "primer nivel" en la gestión de la cadena de suministro y las operaciones de la tienda.
Un sólido sistema de cadena de suministro sentará las bases para el crecimiento futuro del negocio en línea de Yum China. El año pasado, Yum China anunció el inicio oficial del proyecto de centro de gestión de operaciones de la cadena de suministro más grande de la compañía.Este centro no solo puede satisfacer completamente las necesidades de servicio de la cadena de suministro de las marcas de Yum China en el este de China, sino que también se convertirá en un importante punto de apoyo para la integración de la cadena de frío. que irradia desde el este de China a todo el país y se espera que esté terminado y puesto en uso en 2024.
Vale la pena mencionar que el centro también se basará en la tecnología de Internet para construir una plataforma inteligente de gestión de la cadena de suministro y reducir las emisiones de carbono mediante la instalación de equipos de generación de energía fotovoltaica y eólica. Esto ayudará a Yum China a seguir demostrando sus ventajas en digitalización y entrega de alimentos. A partir del primer trimestre de 2022, Yum China cuenta con 32 centros logísticos que atienden a más de 12 000 restaurantes, cubriendo más de 1700 ciudades y pueblos de todo el país. La compañía anunció en el evento del Día del Inversor de 2021 que planea expandir sus centros logísticos a 45-50 dentro de cinco años. A juzgar por este informe financiero, los servicios de membresía y digitalización de la compañía también han brindado un fuerte apoyo para el crecimiento del rendimiento. Los datos muestran que en el segundo trimestre de 2023, las ventas de membresías corporativas representaron aproximadamente el 66 % de las ventas del sistema.
Además, Yum China tiene una ventaja única de formación de talentos en el funcionamiento de la tienda. Según Future Think Tank, KFC ha establecido un sistema de formación profesional y una base educativa para la gestión de restaurantes locales en China: un centro de desarrollo educativo. Esta base está especialmente diseñada para gerentes de restaurantes y brinda miles de cursos de capacitación para más de 2,000 gerentes de restaurantes de KFC de todo el país cada año. Vale la pena mencionar que el centro vuelve a examinar y recopila libros de texto antiguos aproximadamente cada dos años, y lleva a cabo una capacitación integral de talentos en gestión de calidad, comunicación de servicios y otros aspectos. Gracias a la capacitación rápida y de alto nivel de talento, los productos alimenticios de Yum China han mantenido el mismo alto nivel en todo el país. Junto con la optimización continua de las instalaciones de las tiendas y las actitudes de servicio, los márgenes de ganancias de los restaurantes de Yum China también mostraron una tendencia al alza en el segundo cuarto. Los datos muestran que el margen de beneficio de los restaurantes en el segundo trimestre de 2023 fue del 16,1 %, en comparación con el 12,1 % del mismo período del año pasado.
La uniformidad y los altos estándares son los aceleradores de la expansión de tiendas A juzgar por los resultados, el plan de expansión de tiendas de la compañía avanza de manera ordenada. Según el informe financiero, en el segundo trimestre, la compañía logró dos hitos en la expansión de nuevas tiendas: la cantidad de tiendas Pizza Hut en China superó las 3000 y la cantidad de tiendas KFC en Shanghái superó las 500. Al 30 de junio de 2023, el número total de tiendas Yum China llegó a 13 602.
En resumen, Yum China ocupará un lugar en el mercado que se hunde en virtud de su gestión avanzada de la cadena de suministro y sus capacidades de operación de tiendas de alto nivel en el futuro.
epílogo
La industria de la comida rápida se está recuperando gradualmente. Como la empresa de catering más grande de China, Yum China logró un fuerte crecimiento en el desempeño en el segundo trimestre. Después de que se publicó el informe financiero, Industrial Securities, CITIC Securities, SPDB International y muchas otras instituciones otorgaron a Yum China una calificación de "compra".
En el futuro, con base en el hecho de que el cultivo de nuevas marcas aún se encuentra en la etapa inicial de desarrollo, ingresando al tercer trimestre, la compañía continuará impulsando el plan de expansión de tiendas en mercados en declive como KFC y Pizza Hut. Se esperan muchas otras ventajas para lograr un mayor crecimiento en el rendimiento.
Fuente: Instituto de Investigación de Acciones de EE. UU.