El viejo refrán dice: "Es mejor vender arroz cuando se hace negocios". Si lo piensas bien, es cierto, la gente considera la comida como su paraíso, y la restauración es siempre una industria en auge. Hoy en día, el ritmo de la vida social se acelera y el nivel de vida de las personas sigue mejorando, lo que también es causado por el entorno social. Por ejemplo, la comunicación interpersonal, las necesidades laborales, la armonía familiar, etc., están impulsando el desarrollo de la restauración.
Hoy les traje el caso de una hermana mayor de mediana edad de unos 40 años que abrió una tienda de desayunos. Esta tienda de desayunos está ubicada al lado de la calle en la comunidad. La tienda es pequeña, solo 20 metros cuadrados. Aunque la tienda es pequeña, el alquiler es caro. El alquiler mensual es de 5.000 yuanes. Debido a que su negocio depende del flujo de personas en los vecindarios circundantes, varios hoteles grandes y un hospital de cirugía plástica, el flujo de personas es relativamente grande y, por supuesto, la competencia por el servicio de catering es relativamente alta.
Cuando la hermana mayor abrió esta tienda de desayuno, había cinco tiendas de desayuno similares alrededor. Se puede decir que la competencia es bastante feroz, pero la hermana mayor los ha resuelto hábilmente. ¿Cómo lo hizo?
El primer paso es compartir el alquiler equitativamente
En primer lugar, primero debe resolver un problema importante al que se enfrenta actualmente, es decir, bajos ingresos y altos alquileres.
Se le ocurrió la idea de compartir la presión del alquiler compartiendo el alquiler de la tienda con otros. Encontró a un joven que hacía barbacoa. Este joven solía montar un puesto y vender barbacoa. Debido a que el puesto se reorganizó, el negocio de las barbacoas no pudo continuar. En este momento, justo a tiempo para que la hermana mayor lo encuentre para dividir el alquiler y abrir una tienda juntos.
En una tienda, la hermana mayor vende el desayuno por la mañana y el joven vende asado por la noche. Los horarios de atención están perfectamente escalonados. Después de cada operación, solo necesitan limpiar la tienda y se acaba. Las dos no se afectan y pagan la mitad del alquiler.
El joven estuvo de acuerdo con esta propuesta y los dos se llevaron bien. ¡Dos industrias aparentemente no relacionadas se unieron de esta manera y comenzaron su propio negocio!
El segundo paso, drenaje cooperativo
Debido a que el área circundante es demasiado competitiva, para obtener más negocios, la hermana mayor y el joven organizaron un evento conjunto de una tienda de desayunos y una tienda de barbacoa: tarjeta de 100 yuanes gratis para comer bollos al vapor y beber cerveza. Los clientes solo deben pagar 100 yuanes para venir a la tienda todas las mañanas a comer dos bollos y beber dos botellas de cerveza por la noche, todo válido por un mes.
Puedes comer un mes de bollos al vapor y beber un mes de cerveza por sólo 100. Definitivamente es una gran ganga para el cliente, pero para la hermana mayor y el joven no será una pérdida.
En primer lugar, este es el modo en el que el producto principal es gratis y se cobran otros productos. Los bollos al vapor son gratis, pero los clientes no solo pueden comer dos bollos al vapor al día, ¿verdad? También puede comprar otros productos como buñuelos de leche de soja. Y se cansarían de comer dos bollos al vapor todos los días. En un mes, de hecho hay muchos clientes que no pueden venir a desayunar todos los días. ¡Habrá algunos días en los que dormirá en casa! Lo mismo ocurre con el restaurante de barbacoa del tipo. Los clientes no solo beben dos botellas de cerveza al día. Definitivamente pedirá algunos bocadillos o brochetas de barbacoa. Mientras los clientes pidan productos adicionales, la hermana mayor y las ganancias del joven volverán.
A través de esta actividad, la tienda de desayunos de la hermana mayor y la tienda de barbacoa del joven formaron un intercambio de recursos para los clientes, y quienes fueron a su tienda a consumir eran sus propios clientes.
Además, la actividad de la tarjeta mensual de RMB 100 también permitió a la hermana mayor recuperar rápidamente una cierta cantidad de capital de trabajo en un corto período de tiempo. Debido a que los recursos de sus clientes se comparten, las cuotas de membresía pagadas por los clientes también se comparten y las dos se dividen en 50-50.
A través de los métodos anteriores, la tienda de desayunos de la hermana mayor está en auge, con una facturación mensual de más de 100.000 yuanes. Después de eliminar todos los costos y el alquiler, se puede obtener una ganancia neta de más de 50.000 yuanes por mes.
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Bueno, compartir hoy es lo primero. Tenga en cuenta que si lo lee como una historia, es posible que no obtenga nada. Debemos profundizar en la esencia detrás de él para que podamos crecer más rápido. Este también será el valor que comparto.
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