IO流(使用指定的码表读写字符)

* FileReader是使用默认码表读取文件, 如果需要使用指定码表读取, 那么可以使用InputStreamReader(字节流,编码表)
* FileWriter是使用默认码表写出文件, 如果需要使用指定码表写出, 那么可以使用OutputStreamWriter(字节流,编码表)
* 
        BufferedReader br =                                     //高效的用指定的编码表读
                new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream("UTF-8.txt"), "UTF-8"));
        BufferedWriter bw =                                     //高效的用指定的编码表写
                new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("GBK.txt"), "GBK"));
        int ch;
        while((ch = br.read()) != -1) {
            bw.write(ch);
        }
        
        br.close();
        bw.close();

InputStreamReader    字节通向字符的桥梁    接收的是字节流

OutputStreamWriter   字符通向字节的桥梁