文件系统是纯软件的概念。
数据存储到存储介质，可直接存放，但存放后查找、修改、增删等操作都会比较麻烦。
为解决上述问题，将每个单独的一组数据定义为一个文件，如果把文件内的每个数据直接存放，就会出现上面提到的使用问题。
现在将文件除了原始数据外，额外再添加一些信息，如文件位置、文件大小，文件名称、文件类型等。将原始数据和这些相关的附加信息合在一起，组成一个文件。这样，在查找或修改文件时，就可以方便的操作。
这些额外信息有哪些，利用这些信息如何方便的对文件数据进行需要的操作，这些就是文件系统定义的。
这些都是纯用软件实现，一般用结构体，里面包含文件路径、大小、名称等成员信息。
当然不会只是简单的一个结构体，文件系统的具体实现比用一个结构体的方法要复杂很多，可以参考FreeRTOS的Fat源代码。但原理是一样的，用一个结构体的概念方便理解。
用了文件系统，在存储介质上存储的数据就发生了变化。一个文件数据就不再只是原始数据了，是包含了文件信息和原始数据两部分的数据了。所以使用文件系统会耗费更大的存储空间。但在处理文件数据时就方便了很多。
基于文件系统，操作系统就可以方便的查找、修改文件数据了。因为有文件信息，通过文件信息可以方便的定位文件，对文件中任意位置进行修改。
Windows就是基于FAT文件系统，这句话就是说在windows系统上存储的文件，都是在原始数据的基础上，添加了FAT文件系统定义的文件信息。这样我们打开资源浏览器时，就可以清楚的展示各个文件的具体信息，并方便的对每个文件进行操作（打开，关闭，新建，删除，复制，粘贴等）。
对于嵌入式系统，如MCU系统来说，文件系统就是在底层存储器接口驱动上面，增加了一层。
给保存在存储器（如SD卡,flash等）上的原始数据添加了文件信息。每个文件的文件信息都是一样的，所以可以将这些信息做成一个类（文件系统层），每个文件添加上这些文件信息后再存储到存储器中。
之后对这些文件数据进行操作时，通过文件信息的指针，就可以方便的操作了。
参考网页：
为什么要使用文件系统：
http://www.360doc.com/content/18/1117/00/99071_795394734.shtml
